C’est à l’occasion du plus gros rendez-vous alimentaire professionnel de la planète que s’affiche en grand le Groupe Roger Descours.

A occasion exceptionnelle, dispositif exceptionnel : animations cuisinantes de la part de chefs étoilés au Guide Michelin, presse, télévision, etc… L’Ardèche est mise à l’honneur sur le stand de Concept Fruits. Toute la gamme est présente : les purées, les pâtes, les crèmes, mais aussi les architectes de la filière châtaigne (voir interview TLM), Messieurs Claude, de chez RhodaCop, et Perreol de chez Ekibio. C’est autour de Monsieur Descours, et de son équipe, que se structurent les approvisionnements et les clients de la filière Bio sur nos produits Bio fabriqués à 100 % à partir de châtaignes d’Ardèche. Découvrir le reportage.

A l’occasion de cette biennale internationale, ce n’est pas moins de 3 000 exposants, 208 000 visiteurs professionnels et 30 000 visiteurs internationaux qui sont venus au contact des goûts et des saveurs de nos régions (voir article Le Dauphiné). Ce n’est pas moins de 21 concours internationaux et 1 650 démonstrations qui ont eu lieu entre le 21 et le 25 janvier 2017 à Eurexpo Lyon.

Bien entendu, le Groupe Roger Descours n’est pas en reste avec 3 démonstrations lors du salon de la part de chefs reconnus : Mr Frédéric Néchaouni, Mr Aleksandr Oliver (** Yoann Comte Annecy), et Mr Brandon Dehan (**L’Ousteau de Beaumanière). Ces démonstrations de savoir-faire ont magnifié nos produits « châtaigne » par des verrines et des financiers aux saveurs fruitées.

C’est devant une fréquentation en hausse de 10 % par rapport à la dernière biennale, avec une hausse de 17 % des visiteurs étrangers, que les efforts à l’international du Groupe Roger Descours sont récompensés avec des contacts plus que probants sur l’Asie, mais aussi envers nos partenaires historiques. Le monde du surgelé est en ébullition actuellement, et le Sirha est bien à l’image de Monsieur Descours, toujours en avance sur son temps avec cette année plus de 750 nouveautés produits